Skip to content

Гриньківська ЗОШ І-ІІІ ступенів імені Миколи Віталійовича Лисенка

ГОЛОВНА
ІСТОРІЯ ШКОЛИ
НАВЧАЛЬНА РОБОТА
ВИХОВНА РОБОТА
- ПРОТИДІЯ БУЛІНГУ
ВЧИТЕЛІ
УЧНІ
ІНФОРМАЦІЙНА СТОРІНКА
ДИСТАНЦІЙНЕ НАВЧАННЯ
- НАКАЗИ
УСТАНОВЧІ ДОКУМЕНТИ
НАКАЗИ
ПСИХОЕМОЦІЙНА ПІДТРИМКА
КРАЩА ПРАКТИКА
Краща практика

НАКАЗИ

“Краща практика” впровадження реформи шкільного харчування

Реформа харчування Гриньківської ЗОШ І-ІІІ ст. ім. М.В. Лисенка 2021-2024 р.р. У закладі Гриньківської ЗОШ І-ІІІ ст. ім. М.В. Лисенка організована базова кухня з корисним та безпечним харчуванням. Сучасне обладнання харчоблоку відповідає принципам НАССР та сприяє поліпшенню якості харчування. Кожна робоча зона має своє відділення, дотримуються усі вимоги уникнення перехресного забруднення. Підвищення рівня задоволеності здобувачами освіти харчуванням у Гриньківській ЗЗСО відбулось завдяки реалізації з 2021 року соціального проєкту з покращення культури харчування, заснованого шеф-кухарем та кулінарним експертом Євгеном Клопотенком за напрямом «Нове шкільне харчування» через оновлені сезонні меню. Зразки чотиритижневих меню у Гриньківській ЗОШ на осінньо-зимовий та весняно-літній періоди попередньо обговорюються на батьківських зустрічах, учнівських чатах та затверджуються у Держпродспоживслужбі. Важливими критеріями при складанні меню у нашому закладі є дотримання норм кількості білків, жирів, вуглеводів, цукру і солі, маси порцій/сировини відповідно до вікових категорій дітей, збереження енергетичної цінності їжі, уникнення одноманітності страв. Саме тому питання організації харчування в закладі освіти знаходиться на особливому контролі: смачна і збалансована їжа; температура подачі страв; професійність кухаря, який готує по технологічних картах. Сім'ї, які поколіннями працюють на полях, доглядають велику рогату худобу і виконують тяжку фізичну працю, звикли вживати однотипну калорійну, поживну й одноманітну їжу. Прості буденні страви: «Суп з крупою ячною», «Картопляне пюре з котлетою», «Макарони з сосискою», «Гречка з рибою» багатьом батькам прийнятні, доступні і відповідають смаковим вподобанням їхніх дітей. Нововведення в шкільне меню збалансованої, здорової їжі стало для багатьох сімей викликом, обуренням і незадоволенням: «ми таке не готуємо і не їмо». Однак, «Вегетеріанський закритий пиріг», «Стіки рибні», «Фрітата», «Гарбузово-сирна запіканка», «Курячі нагетси», «Салат з моркви, яблук з соусом «Вінегрет»» та інші страви - стали для дітей улюбленими. В результаті, 70% школярів нашого закладу охоплені одноразовим гарячим харчуванням, 27 школярів початкової школи та 11 учнів пільгових категорій харчуються безкоштовно. Здійснення зворотнього зв'язку з батьками реалізується через спільні заходи, зокрема батьківський інсайт з елементами тренінгу «У чому секрет правильної батьківської турботи про здоров'я своїх дітей?». Батьки учнів 5-11 класів долучилися до обговорення питань здорових харчових звичок підлітків, корисних перекусів в школі та їжу поза межами дому, отримали чеклісти «Принципи здорового харчування», «Тарілка здорового харчування», дослідили формулу учнівського ланчбоксу, опрацювали варіанти повноцінних шкільних «обідів та перекусів з собою», проводяться анкетування серед учнів та батьків. Кожна дитина має право на здоровий, поживний і смачний обід у школі. Кухар Гриньківської ЗЗСО продовжує, у такий складний для нашої країни час, працювати над впровадженням якісного меню та стимулювати вибір дітьми продуктів, корисних для здоров'я.

https://nus.org.ua/articles/yaki-zminy-chekayut-na-shkilne-harchuvannya-u-2024-mu-ta-yak-pratsyuye-nova-fabryka-kuhnya/

Які зміни чекають на шкільне харчування у 2024-му та як працює нова фабрика-кухня

Категорії

Без рубрики

ГОЛОВНА
ІСТОРІЯ ШКОЛИ
НАВЧАЛЬНА РОБОТА
ВИХОВНА РОБОТА
ВЧИТЕЛІ
УЧНІ
ІНФОРМАЦІЙНА СТОРІНКА
ДИСТАНЦІЙНЕ НАВЧАННЯ
УСТАНОВЧІ ДОКУМЕНТИ
НАКАЗИ
ПСИХОЕМОЦІЙНА ПІДТРИМКА
КРАЩА ПРАКТИКА
Краща практика

Proudly powered by WordPress